Blue Lace Dress

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~ Vixon의 푸드 케이크 레시피~

재료

계란 4개

상온의 무소금 버터 1컵

설탕 1컵

일반 밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1작은술

바닐라 2큰술

베이킹 파우더 ½작은술

지침

오븐을 350F(175℃)로 예열하세요. 9x5인치 케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌리세요.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 함께 휘저어 놓으세요.

스탠드 믹서에 휘저는 애착을 장착한 후 버터를 휘저어 크림 상태로 만드세요. 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 저어주세요.

중속으로 휘저으면서 계란을 하나씩 넣으세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.

사워크림과 바닐라를 넣고 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내세요.

밀가루 혼합물을 넣고 섞아주세요. 그릇 벽을 긁어내고 스파츌러를 사용해 남아있는 밀가루나 버터 덩어리를 완전히 섞어주세요.

반죽을 틀에 옮긴 후 빠르게 평평하게 정리하세요. 350F에서 약 40분간, 또는 중앙이 익고 꼬치를 꽂았을 때 청결하게 나올 때까지 굽으세요.

틀 안에서 약 10분간 식힌 후 냉각 받침대에 옮기세요.