Velour Suit

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하트와 리뷰를 잊지 마세요 <3

~ Vixon의 푸딩 케이크 레시피 ~

재료

계란 4개

무염 버터 1컵(실온)

설탕 1컵

밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1작은술

바닐라 추출물 2큰술

베이킹 파우더 ½작은술

만드는 법

오븐을 350F(175℃)로 예열하세요. 9x5인치 케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려주세요.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 골고루 섞은 후 옆에 두세요.

스탠드 믹서에 휘주 액세서리를 장착하여 버터를 휘저어 부드럽게 만드세요. 설탕을 넣고 가볍고 모처럼 될 때까지 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 휘저어 주세요.

중간 속도로 믹서를 돌리면서 계란을 하나씩 넣고 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 섞일 때까지 휘저어 주세요.

사워크림과 바닐라를 넣고 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내세요.

밀가루 혼합물을 천천히 넣고 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 스파츌러로 남아 있는 밀가루나 버터 덩어리를 저어 섞어주세요.

반죽을 틀에 옮겨 담은 후 얇게 펴서 면을 고르게 정리하세요. 350F에서 약 40분간 또는 중앙이 굳고 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다.

틀 안에서 약 10분간 식힌 후 냉각용 랙으로 옮기세요.