Moody Green Style

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~ Vixon의 푸딩 케이크 레시피 ~

재료

계란 4개

상온의 무염 버터 1컵

설탕 1컵

일반 밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1티스푼

바닐라 엑스트라 2큰술

ベ이킹파우더 ½티스푼

지침

오븐을 350F로 예열하세요. 9x5인치 케이크 틀에 버터를 바르고 가루를 뿌리세요.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 섞은 후 옆에 두세요.

휘핑 애터치먼트가 달린 스탠드 믹서로 버터를 휘젓습니다. 설탕을 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 저어주세요.

중간 속도로 믹서를 돌리며 계란을 하나씩 넣으세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.

사워크림과 바닐라를 넣고 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내세요.

밀가루 혼합물을 넣고 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 스파튤라로 남아 있는 밀가루나 버터 덩어리를 가볍게 섞어주세요.

반죽을 틀에 옮긴 후 표면을 살짝 평평하게 다듬으세요. 350F에서 약 40분간, 또는 중앙이 굳고 꼬치를 찔러서 아무것도 묻어나지 않을 때까지 구우세요.

틀 안에서 약 10분간 식힌 후 냉각 스탠드로 옮기세요.