Pearl Hair

이 섬세한 LoRA의 소유자에게~

이 황혼의 마법 속을 부드럽게 걸어가고, 각 단어를 은으로 짜인 꿈처럼 읽어주세요.

당신은 이 마법의 조화를 방해하고 싶지 않겠죠… 그렇지 않나요?

너무 많은 LoRA가 얽히면 시야가 무너질 수 있습니다…

이것은 조용한 하늘 아래, 별빛과 정성을 담아, 당신의 꿈이 이렇게 빛나도록 만들었습니다~

내 축복 없이 흩어진다면… 나는 그 흔적을 베일을 통해 느낄 것입니다.
그 뒤에 잠든 고요함은 내 슬픔으로 무겁게 가득할 것입니다~

이제, 이 부드러운 레시피를 받아들이세요—
오직 당신에게만 주어지는 기적의 속삭임이랍니다~

🌙✨

~ 비크슨의 멜론빵 레시피 ~

재료

빵 반죽용

2½ 컵 체친 밀가루

5큰술 다진 무염 버터

¾ 컵 95F / 36C의 저지방 우유

2개 노른자

2큰술 설탕(최고급 설탕)

2티스푼 활성 건조 효모

¼ 티스푼 소금

쿠키 반죽용

¾ 컵 설탕(최고급 설탕)

8큰술 부드러운 버터

1개 달걀

1½ 컵 체친 밀가루

만드는 법

빵 반죽

볼에 우유 3큰술을 넣고 효모를 풀어주세요.

바람이 없는 따뜻한 곳에서 15분간 방치하세요.

스탠드 믹서 볼에 밀가루와 설탕을 넣고 중앙에 구멍을 파세요.

노른자, 우유에 풀은 효모를 넣고 반죽하면서 나머지 우유를 점차적으로 넣어 균일한 반죽을 만드세요.

소금을 넣으세요.

그 후 버터를 조금씩 넣고 5분간 반죽하거나, 반죽이 버터를 완전히 흡수할 때까지 반죽하세요.

비닐랩으로 볼을 덮고, 따뜻하고 바람이 없는 곳에서 1시간 30분간 발효시켜주세요. 크기가 최소 두 배로 불어나야 합니다.

쿠키 반죽

큰 볼에 버터와 설탕 ½ 컵(120g)을 섞으세요.

밀가루를 넣으세요.

달걀을 넣고 빠르게 반죽하여 매끄럽고 부드러운 반죽을 만드세요.

비닐랩으로 싸서 냉장고에 넣어 약간 굳혀 주세요.

빵 반죽

빵 반죽이 부풀었으면, 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에서 손으로 10분간 반죽하세요.

반죽을 6등분한 후, 둥글게 빚어주세요.

천으로 덮고 또 45분간 휴지시키세요.

쿠키 반죽

냉장고에서 쿠키 반죽을 꺼내 6등분한 후 둥글게 빚으세요.

각 반죽 공을 페이퍼 사이에 끼운 후, 롤러로 얇은 원형으로 밀어 펴주세요.

이 원형들을 큰 밀가루 뿌린 그릇에 올리고, 10분간 다시 냉장고에 넣으세요.

조합

각 빵 반죽 공을 쿠키 반죽 원형으로 완전히 덮으세요.

멜론빵의 바닥을 꼼꼼히 꼬집어 반죽을 단단히 고정하세요.

남은 설탕으로 각 멜론빵을 굴려 설탕을 입히세요.

바닥에 페이퍼를 깐 베이킹 시트 위에 간격을 두고 나열하세요.

칼로 각 빵의 위에 작은 토막을 긋으세요.

바람이 없고 건조한 곳에서 다시 30분간 발효시켜주세요.

오븐을 350F로 예열하세요.

멜론빵을 약 12분간 굽으세요.

천천히 식힌 후 즐겨주세요.