Sheer Nurse

0.6で最も良く機能します

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~ Vixonの卵麺レシピ ~

材料

2 ½ カップ 小麦粉

塩ひとつまみ

大玉卵2個（溶いておく）

½ カップ 牛乳

大さじ1 バター

手順

大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜ合わせます。卵、牛乳、バターを加えて、なめらかになるまで約5分間こねます。蓋をして10分間休ませます。小麦粉をふった台の上に生地を1/8〜1/4インチの厚さに伸ばします。希望の長さと形に切ります。調理前に10〜15分間空気乾燥させます。大きな鍋の塩入りの沸騰したお湯で、アルデンテになるまで約5分間茹でます。