Mavuika

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~ Vixon의 독일 사과 팬케이크 레시피 ~

재료

석회당 1/3컵

계피 1/2티스푼

신선한 레몬 껍질 1/2티스푼

바닐라 1/2티스푼

소금 한 꼬집

계란 3개

일반 밀가루 2/3컵

우유 2/3컵

버터 3큰술

큰 사과 1개 또는 작은 사과 2개 (껍질을 벗기거나 그대로), 씨를 제거하고 얇게 썬 것

토핑용 설탕가루와 메이플 시럽

지침

오븐을 220°C로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 설탕, 계피, 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 힘껏 젓습니다. 밀가루와 우유를 넣어 반죽이 매끄럽게 될 때까지 더 젓습니다.

10인치 캐스팅 철 팬 또는 기타 오븐에 안전한 냄비를 중불로 데우고, 버터를 녹인 후 패스터리 브러시로 팬 측면에 녹인 버터를 바릅니다. 팬 바닥에 얇게 썬 사과를 배열한 후, 반죽을 조심스럽게 사과 위에 부어줍니다. 팬을 오븐에 옮깁니다.

18~22분간 노릇노릇하고 부풀어 오르도록 굽습니다. 설탕가루를 뿌리고, 메이플 시럽을 얹어 즉시 드세요.