Moo Deng

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~ Vixon의 독일식 사과 팬케이크 레시피 ~

재료

1/3컵 설탕

1/2티스푼 계피

1/2티스푼 신선한 레몬 껍질 향

1/2티스푼 바닐라

少许 소금

3개 계란

2/3컵 일반 밀가루

2/3컵 우유

3큰술 버터

대형 사과 1개 또는 소형 사과 2개( 껍질 벗기거나 그대로), 씨를 제거하고 얇게 썰기

토핑용 설탕 가루 및 메이플 시럽

지침

오븐을 220°C로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 설탕, 계피, 레몬 껍질 향, 바닐라, 소금, 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 힘껏 저어 섞으세요. 밀가루와 우유를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 저어주세요.

10인치 캐스터 아이론 팬 또는 오븐에 안전한 냄비를 중불로 데우고, 버터를 녹인 후 페이스트리 브러시로 냄비 측면에 버터를 바르세요. 바닥에 얇게 썬 사과를 배열한 후, 반죽을 조심스럽게 사과 위에 부어주세요. 냄비를 오븐에 넣으세요.

18~22분간 노릇노릇하고 부풀어 오를 때까지 구우세요. 설탕 가루를 뿌리고, 즉시 메이플 시럽을 올려 서빙하세요.