Brock Hofer Style

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~ Vixon의 새우 계란 볶음 레시피 ~

재료

8온스 신선한 콩나물

1컵 조리된 작은 새우

4개 큰 계란

1/3컵 얇게 썬 파

1/4티스푼 마늘 가루

2큰술 식물성 기름

3컵 치킨 육수

2큰술 옥수수 전분

2큰술 설탕

2큰술 중국 요리 술, 셔리, 또는 사과 식초

2큰술 간장

요리 방법

큰 그릇에 콩나물, 새우, 계란, 파, 마늘 가루를 잘 섞어주세요.

중불로 예열한 프라이팬에 기름을 두르고, 계란 혼합물 약 1/2컵을 넣어 패티를 만드세요. 이 과정을 반복하여 프라이팬에 더 많은 패티를 만들고, 한 번에 몇 개씩 볶아 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 각각 약 4분씩 볶아주세요.

그동안 소스를 만들어요: 프라이팬에 치킨 육수, 옥수수 전분, 설탕, 요리 술, 간장을 넣고 중소불에 섞어 저어주세요. 약 5분간 끓여 소스가 진해질 때까지 끓이세요.

완성된 소스를 패티 위에 끼얹어주세요.