“洞中蟾蜍”是一道传统的英式菜肴，将香肠烤制在约克郡布丁面糊中，形成松软金黄的外皮包裹着多汁的香肠，通常搭配洋葱汁和蔬菜食用。
香肠类菜肴包括以香肠为主要食材的各种餐点。香肠可以烤、煮、炸或炖在炖菜中，在许多国家广受欢迎，并具有地域风味和种类。
