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~ Vixon的越南米纸虾卷食谱 ~

食材

越南米纸虾卷

15张圆形米纸

55只小虾（每卷3只），已煮熟

1包干米粉

15片生菜叶

花生酱汁

½杯顺滑花生酱

1汤匙糖

4汤匙甜辣酱

1汤匙酱油

2小瓣大蒜，切碎

2汤匙青柠汁

步骤

煮虾和米粉。取一个大碗，装入温水，将米纸放入水中浸泡，直到变软。

在每张米纸上放置三只虾、一片生菜和米粉，如上图所示卷起（先卷两侧，再从底部向上卷）。

制作蘸酱时，先加入2汤匙水，然后加入所有花生酱汁的原料。搅拌时，根据需要逐渐添加更多水，直至酱汁浓稠度略高于番茄酱即可。