Orihime

LoRA를 너무 많이 사용하지 마세요. 이미지가 망가질 수 있습니다!

하트와 리뷰를 남겨주세요 <3

~ 비xon의 쫄깃한 초콜릿 칩 쿠키 레시피 ~

재료

설탕 ½ 컵

간색설탕 ¾ 컵 (단단히 담아서)

소금 1티스푼

무소금 버터 ½ 컵 (녹인 것)

큰 계란 1개

바닐라 추출물 1티스푼

일반 밀가루 1¼ 컵

베이킹소다 ½ 티스푼

우유 또는 반달콤한 초콜릿 조각 4온스

검은 초콜릿 조각 4온스 또는 취향에 맞는 종류

지침

큰 그릇에 설탕, 간색설탕, 소금, 버터를 섞어 덩어리 없이 페이스트가 되도록 섞어주세요.

계란과 바닐라를 넣고 휘저어, 휘저는 도구에서 가볍게 떨어지는 리본이 잠시 머무르다가 다시 반죽으로 돌아오도록 해주세요.

밀가루와 베이킹소다를 체로 쳐서 넣고, 스파튤라로 부드럽게 접어주세요. (너무 많이 섞지 마세요. 과도한 혼합은 밀가루의 글루텐을 단단하게 만들어 케이크처럼 딱딱한 쿠키가 될 수 있습니다.)

초콜릿 조각을 넣고 반죽을 최소 30분간 냉장보관하세요. 더 강렬한 토피 향과 깊은 색상을 원한다면, 반죽을 하룻밤 동안 냉장보관하세요. 반죽이 오래될수록 풍미가 더 복합적으로 발달합니다.

오븐을 350°F(175°C)로 예열하고, 베이킹 시트에 페이퍼를 깔아주세요.

아이스크림 스푼을 사용해 반죽을 페이퍼 위에 놓고, 쿠키 사이에는 최소 4인치, 시트 가장자리에서는 2인치 이상 공간을 두어 쿠키가 고르게 퍼지도록 해주세요.

가장자리가 약간 갈색으로 변할 때까지 12-15분간 굽습니다.